Bahan-bahan:
- 2 piring nasi putih
- 2 butir telur ayam
- 100 gram daging sapi has dalam, dipotong kotak kecil
- 50 gram udang kupas
- 2 buah cabai merah besar, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng di wajan dengan api sedang.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan daging sapi dan udang, aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan cabai merah besar, aduk rata.
5. Masukkan nasi putih, aduk merata.
6. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk, aduk rata.
7. Pindahkan nasi goreng ke sisi wajan, lalu pecahkan telur di sisi lainnya.
8. Aduk telur hingga setengah matang, lalu campurkan dengan nasi goreng.
9. Aduk rata semua bahan, masak hingga nasi goreng kering dan matang.
10. Angkat dan sajikan nasi goreng gila dengan taburan bawang goreng dan potongan cabai merah.
